Pengaruh suplementasi silica+ pada pakan berbeda terhadap komposisi karkas, non karkas serta rasio daging-tulang ayam broiler

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan 200 ppm silica+® pada berbagai jenis pakan terhadap komposisi karkas, non karkas dan rasio daging-tulang dada dan paha paha ayam broiler umur 5 minggu. Ternak yang digunakan adalah 1440 DOC strain Cobb dan dibagi menjadi 40 ekor ayam setiap perlakuan. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 6 perlakuan dan 6 ulangan. Perlakuan yang diberikan adalah pakan kepadatan nutrien tinggi (T1), T1+ silica+® 200 ppm (T2), pakan kepadatan nutrien rendah (T3), T3+ silica+® 200 ppm (T4), pakan kepadatan nutrien tinggi mengandung dedak padi (T5) dan T5+ silica+® 200 ppm (T6). Data dianalisis menggunakan sidik ragam (ANOVA), jika didapatkan hasil berbeda nyata dilakukan uji Duncan multiple range. Peubah yang diukur adalah persentase karkas, komposisi karkas, komposisi non karkas dan rasio daging-tulang dada dan paha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan silica+® sebanyak 200 ppm pada ketiga jenis pakan tidak mempengaruhi peubah yang diukur kecuali persentase karkas. Simpulan dari penelitian ini adalah silica+® 200 ppm efektif ditambahkan pada pakan kepadatan nutrien tinggi mengandung dedak padi karena dapat meningkatkan persentase karkas.