Faktor yang Berhubungan dengan Konsumsi Buah dan Sayur Siswa SMA Negeri 2 Kota Kediri

Abstract

Buah dan sayur merupakan bahan pangan kaya akan vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Remaja merupakan masa transisi seseorang menuju dewasa yang sedang mengalami masa pertumbuhan dan perkembangan, sehingga dibutuhkan pemenuhan asupan zat gizi yang optimal, salah satunya dengan mengonsumsi buah dan sayur sesuai dengan anjuran. Penelitian ini bertujuan mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan konsumsi buah dan sayur siswa SMA Negeri 2 Kota Kediri. Penelitian dilakukan pada Mei-Juni 2023 menggunakan desain cross sectional melibatkan 90 subjek. Data primer diperoleh melalui pengisian kuesioner berupa data karakteristik subjek, sosial ekonomi, pengetahuan gizi, ketersediaan buah dan sayur, keterpaparan media informasi, serta pengumpulan data konsumsi menggunakan 2x24 jam food recall dan FFQ. Data antropometri diperoleh melalui pengukuran langsung. Analisis data menggunakan microsoft excel, WHO AnthroPlus, dan SPSS. Hasil uji beda menunjukkan nilai IMT/U signifikan lebih besar pada subjek laki-laki, dan tingkat pengetahuan gizi signifikan lebih tinggi pada subjek perempuan (p<0,05). Hasil uji korelasi menunjukkan terdapat hubungan yang signifikan antara jenis kelamin dengan konsumsi sayur (p<0,05). Tidak terdapat hubungan signifikan antara status gizi, sosial ekonomi, pengetahuan gizi mengenai buah dan sayur, ketersediaan buah dan sayur di rumah dan di sekolah, serta keterpaparan media informasi terkait buah dan sayur dengan konsumsi buah dan sayur (p>0,05).