Pengaruh Participated Cow dalam Penentuan Candidate Bull Berdasarkan Produksi Susu Daughter Cow Di Jawa Barat

Abstract

Uji zuriat (Progeny test) salah satu upaya untuk meningkatkan kualitas genetik ternak sapi perah. Uji zuriat menghasilkan anak betina (Daughter Cow/DC) yang memiliki produksi susu tinggi tidak hanya ditentukan oleh calon pejantan unggul (Candidate Bull/CB) tetapi juga dari kualitas induk betinanya (Participated Cow/PC). Performa Participated Cow (PC) yang digunakan dalam kegiatan uji zuriat sangat beragam, dengan pemilihan Participated Cow (PC) yang tepat menjadi salah satu metode yang efektif untuk meningkatkan kualitas genetik dan produksi susu ternak sapi perah. Tujuan penelitian untuk menganalisis keunggulan kualitas Participated Cow (PC) dan keunggulan Candidate Bull (CB) berdasarkan produksi susu Daughter Cow (DC) khususnya di daerah Jawa Barat. Penelitian menggunakan data sekunder uji zuriat periode III pada tahun 2017-2020. Parameter Participated Cow (PC) meliputi angka kelahiran, sex ratio, periode laktasi, dan produksi susu. Parameter Candidate Bull (CB) meliputi volume, dosis semen, kualitas, dan konsentrasi sperma. Parameter Daughter Cow (DC) hanya meliputi produksi susu. Analisa data secara deskriptif melalui program excel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas pada Participated Cow (PC) di Jawa Barat menunjukkan angka kelahiran 52,45%, periode laktasi 1, 2, dan 3 masingmasing sebesar 34,02%, 46,08%, dan 19,90%. Sex ratio 44,75% berjenis kelamin betina dan 52,25% berjenis kelamin jantan. Produksi susu Participated Cow (PC) sebesar 14,25 kg/ekor/hari dan produksi susu Daughter Cow (DC) sebesar 17,75 kg/ekor/hari. Semen pada Candidate Bull (CB) di BIB Lembang memiliki kualitas yang baik dengan nilai rataan konsentrasi spermatozoa sebesar 1160,82±244,48 jt/ml, gerakan massa sebesar 2,01±0,07, motilitas individu sebesar 70,86±0,06%, pH sebesar 6,58±0,16, volume semen sebesar 6,31±1,80 mL dan produksi semen beku: 270,50±86,25, straw.. Disimpulkan bahwa produksi susu Daughter Cow (DC) lebih tinggi dari produksi susu Participated Cow (PC) akan tetapi belum signifikan. Keragaman kualitas PC merupakan salah satu faktor yang dapat mempengaruhi produksi susu Daughter Cow (DC). Standar operasional yang kurang tepat membuat pemilihan PC sebagai indukan masih belum optimalsehingga mempengaruhi hasil produksi susu DC. Candidate Bull (CB) uji zuriat periode III di BIB Lembang menunjukkan hasil normal sesuai dengan standar semen beku dan layak digunakan sebagai replacement pejantan unggul dalam pengembangan sapi perah di Indonesia.