Model Bisnis Hilirisasi Inovasi Pakan Sapi Potong (Fedtogrow) di Sekolah Peternakan Rakyat Lampung Tengah

Abstract

Permintaan daging sapi belum diikuti dengan peningkatan produktivitas ternak sapi potong. Salah satu permasalahan dalam sektor peternakan yaitu kurangnya penguasaan teknologi dikarenakan hasil penelitian tidak sampai tahap komersialisasi ke masyarakat. Dalam upaya memajukan peternakan sapi di Lampung Tengah, IPB University membawa suatu inovasi pakan yaitu Fedtogrow yang merupakan campuran pakan konsentrat dengan senyawa katuk depolarisasi (Katulac) sebagai feed additive, melalui suatu kelembagaan Sekolah Peternakan Rakyat (SPR). Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi internal dan eksternal pada hilirisasi Fedtogrow, merumuskan strategi pengembangan, merancang model bisnis, dan menganalisis dampak Fedtogrow terhadap produktivitas usaha ternak sapi potong. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis deskriptif menggunakan matriks internal-eksternal dan matriks SWOT, serta dilakukan analisis produktivitas ternak sapi potong. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Hilirisasi Fedtogrow berada pada posisi growth and build sehingga bisa digunakan strategi integratif dan intensif. Penambahan biaya pakan Fedtogrow diikuti peningkatan keuntungan dari penambahan bobot badan sapi potong, sehingga dapat dikatakan produktivitas peternak meningkat.

The demand for beef has not been followed by the increase in beef cattle productivity. One of the issues in the livestock sector is the lack of mastery of technology because the research results have not reached the commercialization stage for the public. To advance cattle farming in Central Lampung, IPB University brought a feed innovation, Fedtogrow, a mixture of concentrate feed with a depolarized katuk compound (Katulac) as a feed additive, through an institution called Sekolah Peternakan Rakyat (SPR). This study aims to analyze the internal and external conditions of Fedtogrow downstream, formulate a development strategy, design a business model, and analyze the impact of Fedtogrow on beef cattle business productivity. The data analysis method that was used is a descriptive analysis using an internal-external matrix, SWOT matrix, and beef cattle productivity analysis. The results showed that Fedtogrow downstream is in a growth and build position so that integrative and intensive strategies can be used. The increase in Fedtogrow feed costs is followed by an increase in profits from the additional weight of beef cattle, therefore, it can be said that farmers’ productivity has increased.