Hubungan Seng Serum dengan Hambatan Pertumbuhan Pada Anak Sekolah Dasar

Abstract

Penelitian ini dilak ukan di Sekolah Dasar Negeri (SDN) Situ Daun I dan II, Kecamatan Ciampea, Kabupaten Bogor, dari bulan Desember 1991 sampai Juni 1992. Tujuan penelitian adalah untuk menge tahui hubungan kadar seng serum dengan pertumb/4an anak. Sebanyak 109 murid SD yang terdiri dari laki-laki dan perempuan ikut berpartisipasi dalam penelitian ini. Data yang dikumpulkan adalah keadaan sosial ekonomi, identitas anak, konsumsi energi dan zat gizi, antropometri, kadar seng dan albumin serum. Hasil yang didapat menun jukkan bahwa konsumsi energi dan zat gizi masih rendah. Sebanyak 27,5 persen anak menderita defisien si seng. Prevalensi defisiensi seng pada anak perempuan lebih tinggi daripada anak laki-laki, masingmasing 30,9 persen dan 24,1 persen. Kadar seng serum semakin rendah dengan semakin beratnya hambatan pertumbuhan. Dengan menggunakan in dikator berat badan menurut umur (BB/U) ditemukan 18,6 persen anak menderita gizi buruk dan 41,7 persen gizi kurang, sedangkan dengari rnenggunakan indikator tinggi badan menurut umur (TB/U) ditemukan 11,9 persen gizi buruk dan 43,0 persen gizi kurang. Tidak ditemukan adanya gizi buruk dengan menggunakan indikator berat badan menurut tinggi badan (BB/TB), dan hanya 3,3 persen yang tergolong gizi kurang. Anak perempuan umumnya lebih banyak yang menderita gizi buruk dan kurang dibandingkan dengan anak laki-laki. Diungkapkan pula adanya hubungan antara kadar seng serum dan pertumbuhan anak. Defisiensi seng merupakan salah satu faktor yang dapat menghambat pertumbuhan anak, terutama pada bentuk hambatan tingkat sangat berat (gizi buruk) dan berat (gizi kurang).