Bioaktif leguminosa pohon untuk anti metanogen pada fermentasi rumen.

Abstract

Permasalahan peternakan ruminansia di Indonesia adalah produksi gas metana yang berdampak pada pemanasan global dan juga energi yang terbuang bagi ternak. Metana merupakan produk akhir dari fermentasi rumen selama proses pencernaan pakan. Metana merupakan gas yang tidak berwarna dan tidak berbau, 87% diproduksi di rumen dan 13% di usus besar. Produksi gas metana pada ternak dipengaruhi oleh beberapa faktor salah satunya adalah bahan pakan ternak. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi beberapa jenis leguminosa pohon yang efektif sebagai anti metanogen dalam proses fermentasi rumen. Fermentasi rumen in vitro menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) 5 perlakuan. Setiap perlakuan diulang 5 kali pengulangan yang terdiri dari lamtoro (P1), kaliandra (P2), indigofera (P3), kelor (P4), turi (P5). Penelitian ini menggunakan analisis data dengan uji ANOVA menggunakan SPSS versi 23 dan Jika didapatkan hasil yang berbeda nyata akan dilakukan uji Duncan. Hasil penelitian menunjukkan pengaruh berbeda nyata (P<0,05) terhadap kandungan fenol, FRAP (Ferri Reducing Antioxidant Power), gas total, gas metana, ammonia (NH3), kecernaan bahan kering (KcBK), dan kecernaan bahan organik (KcBK). Hasil penelitian menunjukkan kandungan tanin, saponin, fenol dan FRAP pada kaliandra memiliki nilai tertinggi. kandungan ammonia (NH3), KcBK dan KcBO tertinggi pada indigofera. Gas metana terendah dihasilkan kaliandra. Leguminosa kaliandra memiliki kandungan tanin dan saponin tinggi yang efektif digunakan sebagai anti metanogen pada fermentasi rumen.