Model Pendugaan Energi Metabolis Pakan dan Bahan Pakan Ayam Broiler Berdasarkan Analisis Proksimat dan Energi Bruto
Abstract
Energi metabolis (EM) pakan merupakan salah satu syarat mutu pakan yang
harus dipenuhi dan dicantumkan dalam label pakan yang diproduksi yang ada pada
persyaratan SNI. Penelitian bertujuan membuat model pendugaan EM pakan dan
bahan pakan ayam broiler berdasarkan analisis proksimat dan Gross Energi (GE)
dengan persamaan multiple regresi dan regresi linier sederhana. Sebanyak 34 data
pakan komersial broiler periode starter, 33 pakan komersial broiler periode
finisher, 17 pakan penelitian, 14 jagung, 8 Bungki Inti Sawit (BIS) dari
laboratorium Balai Pengujian Mutu dan Sertifikasi Pakan dan penelitian lain
meliputi kadar air, abu, protein kasar, lemak kasar, serat kasar, GE dan EM,
dianalisis menggunakan SPSS versi 20.
Hasil analisis EM pada persamaan multiple regresi pakan komersial broiler
periode starter adalah EM = 2.444,89 + 201,34 x (kadar air) - 415,85 x (kadar abu)
- 0,87 x (PK) +282,58 x (LK) - 284,96 x (SK), pada persamaan regresi linier
sederhana adalah EM = 3.821,79 - 0,15 x (EB) dan pakan komersial broiler
periode finisher pada persamaan multiple regresi EM = 6.451,05 - 244,99 x (kadar
air) - 226,72 x (kadar abu) - 101,40 x (LK) + 363,12 x (SK) dan pada persamaan
regresi linier sederhana adalah EM = 12.266,23 - 2,19 x (EB). Sedangkan pakan
penelitian pada persamaan multiple regresi EM = 3.001,07 + 41, 39 x (kadar air) -
19,49 x (kadar abu)- 12,82 x (PK) + 87,31 x (LK) - 160,99 x (SK) dan pada
persamaan regresi linier sederhana adalah EM = 1.416,83 + 0,398 x (EB).
Bahan pakan jagung hasil analisis EM pada persamaan multiple regresi EM=
8.504,07 - 301,32 x (kadar air) + 196,41 x (kadar abu) - 252,58 x (PK) + 114,52 x
(LK) + 47,99 x (LK) dan persamaan regresi linier sederhana adalah EM = -
2.958,80 + 1,68 x (EB) sedangkan Bahan Bungkil Inti Sawit (BIS) pada persamaan
multiple regresi = 6.197,28 - 111,45 x (SK) dan dan persamaan regresi linier
sederhana adalah EM = -5.769,41 + 2,09 x (EB).
Model persamaan multiple regresi dan regresi linier sederhana dapat
digunakan sebagai model untuk menduga EM pakan komersial finisher, pakan
penelitian, jagung, dan BIS. Kedua model tidak dapat digunakan untuk menduga
EM pakan komersial starter.
Collections
- MT - Animal Science [1147]