Analisis Perbandingan Pola Konsumsi Pangan pada Remaja Perkotaan dan Perdesaan di Wilayah Bogor

Abstract

Remaja di perkotaan dan perdesaan diduga memiliki perbedaan praktik konsumsi pangan akibat perbedaan gaya hidup dan faktor-faktor yang memengaruhinya. Kondisi ini bisa membawa pada perbedaan pola konsumsi pangan dan asupan gizi remaja perdesaan dan perkotaan. Penelitian ini bertujuan membandingkan pola konsumsi pangan, gaya hidup, dan akses dalam mendapatkan pangan pada remaja di perkotaan dan perdesaan. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pola konsumsi remaja perkotaan dan perdesaan memiliki beberapa persamaan frekuensi jenis pangan yang dikonsumsi. Gaya hidup berdasarkan variabel frekuensi makan utama, kebiasaan sarapan, frekuensi membawa bekal, dan konsumsi makanan melalui media berbeda signifikan (p<0,05). Variabel susunan menu makan, cara pengolahan makanan, kebiasaan jajan, sumber media informasi fast food, dan bagian iklan tidak berbeda signifikan (p>0,05). Akses sarana dan keterjangkauan pangan berdasarkan variabel asal perolehan bahan pangan pokok mentah dan matang, serta jenis transportasi untuk membeli makanan berbeda signifikan (p<0,05). Variabel ketersediaan makanan dan pengaruh paket promosi fast food tidak berbeda signifikan (p>0,05).