Evaluasi Suplementasi Probiotik Megasphaera elsdenii terhadap Karakteristik Fermentasi Rumen, Produktivitas, dan Kesehatan Ternak Ruminansia : Kajian Meta-Analisis

Abstract

Penggunaan Megasphaera elsdenii sebagai probiotik karena kemampuannya dalam memanfaatkan laktat, sehingga ketika diberikan pakan tinggi konsentrat ternak tidak mengalami gangguan metabolisme asidosis. Efek suplementasi probiotik M. elsdenii secara in vivo terhadap parameter fermentasi, kesehatan dan produktivitas ternak ruminansia menunjukkan hasil yang berbeda-beda dari beberapa data penelitian yang telah dilakukan. Penelitian ini dilakukan untuk mengevaluasi penggunaan M. elsdenii secara in vivo terhadap fermentasi rumen, produktivitas, dan kesehatan ternak, dengan mengintegrasikan data dari berbagai studi terkait menggunakan meta-analisis. Sebanyak 32 studi dari tahun 2003-2021 diperoleh 136 data perlakuan yang ditabulasi pada microsoft excel 2016 dengan peubah meliputi produk fermentasi, mikroba rumen, performa, kualitas karkas, kesehatan ternak, metabolit darah dan urin. Data yang telah ditabulasi dianalisis menggunakan software SAS versi 9.4. Berdasarkan hasil analisis suplementasi probiotik M. elsdenii secara in vivo terhadap fermentabilitas, populasi mikroba, performa, kualitas karkas, metabolite darah dan urin dari berbagai artikel yang telah dilakukan terbukti mampu meningkatkan (p<0,05) beberapa produk fermentasi rumen seperti total VFA, proporsi propionat, butirat, isobutirat dan valerat, serta menurunkan konsentrasi asam laktat, proporsi asetat, populasi bakteri dan produksi metan secara signifikan (p<0,05). Peningkatan beberapa produk fermentasi rumen setelah disuplementasi dengan M. elsdenii berkorelasi terhadap peningkatan (p<0,05) performa ternak terutama pada parameter bobot akhir, pertambahan bobot badan harian, skor kondisi tubuh. Pengaruh M. elsdenii terhadap kualitas karkas mampu meningkatkan (p<0,05) bobot karkas, pertambahan bobot karkas, dan persentase karkas. Kesehatan ternak setelah disuplementasi M. elsdenii juga menunjukkan peningkatan (p<0,05) pada ternak yang mengalami diare dan kembung menurun yang diikuti dengan menurunnya abses hati. Namun suplementasi M. elsdenii tidak berpengaruh terhadap beberapa metabolit darah dan urin kecuali pada laktat darah dan pH urin yang cenderung menurun (p<0,1) secara linier. Dapat disimpulkan bahwa efek suplementasi probiotik M. elsdenii secara in vivo terhadap fermentabilitas, produktivitas dan kesehatan dari berbagai data penelitian yang telah dilakukan, terbukti mampu menurunkan konsentrasi asam laktat dan meningkatkan produk fermentasi rumen, sehingga berasosiasi dengan peningkatan produktivitas tanpa mempengaruhi kesehatan ternak ruminansia.