Pengaturan Padat Tebar pada Pendederan Ikan Kerapu Cantang (Epinephelus sp.) dalam Karamba Jaring Apung Laut untuk Menekan Kanibalisme

Abstract

Pengembangan usaha pendederan benih ikan kerapu dalam keramba jaring apung (KJA) di laut dihadapkan kepada tingginya tingkat kematian akibat kanibalisme. Pengaturan padat tebar diharapkan bisa menekan kanibalisme dalam pendederan tersebut. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh padat tebar terhadap tingkat kanibalisme dan kinerja produksi pendederan ikan kerapu cantang dalam KJA laut. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap dengan perlakuan padat tebar berbeda, yaitu 75, 100, 125 ekor m-3 dengan tiga kali ulangan. Ikan kerapu cantang ukuran 4-5 cm dipelihara selama 30 hari dalam waring berukuran 1 m ×1 m ×1 m bermata jaring 5 mm yang ditempatkan dalam KJA berukuran 3 m × 3 m ×3 m bermata jaring 1 inci. Ikan kerapu diberi pakan sebanyak enam kali sehari dengan jumlah 30 g hari-1 secara at satiation mengunakan pakan komersial tenggelam Otohime® (EP 2 dan EP 3) berukuran 2,3 dan 3,1 mm dengan kandungan protein minimal 48%. Panjang, bobot, sampel darah ikan, dan fisika kimia air diukur setiap 10 hari. Penelitian menunjukkan bahwa pada padat tebar 75 ekor m-3 diperoleh tingkat kanibalisme terendah sebesar 29,33% dan kinerja produksi terbaik, yaitu tingkat kelangsungan hidup sebesar 70,67%, laju pertumbuhan panjang mutlak sebesar 0,170 cm hari-1, pertumbuhan panjang spesifik 2,49% hari-1, pertumbuhan bobot mutlak sebesar 0,520 g hari-1, pertumbuhan bobot spesifik sebesar 7,53% hari-1, dan nilai rasio konversi pakan sebesar 1,16.