Manipulasi Suhu Media terhadap Kinerja Produksi Udang Red Cherry Neocaradina denticulate sinensis

Abstract

Udang red cherry Neocaradina denticulate sinensis merupakan salah satu komoditas perikanan yang digunakan untuk akuaskaping. Udang ini berasal dari Asia Timur seperti Cina, Jepang, Korea Selatan dan Korea Utara. Ukuran udang ini antara 3-4 cm dan merupakan hewan omnivora. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan suhu media optimal bagi pemeliharaan udang red cherry (Neocaradina denticulata sinensis) melalui kajian kelangsungan hidup dan pertumbuhannya. Udang red cherry yang digunakan dalam penelitian ini memiliki bobot 0,124+0,001 gram dan panjang 1,194+0,010 cm. Wadah yang digunakan berupa akuarium berukuran 30x18x20 cm sebanyak 12 unit, kemudian diisi air dengan volume 10 liter yang sebelumnya telah diendapkan. Selama 28 hari pemeliharaan, udang red cherry diberi pakan buatan berupa pelet udang komersil yang diberikan setiap 3 kali sehari dengan tingkat pemberian pakan sebanyak 2 % biomassa hingga akhir penelitian. Setiap 7 hari, dilakukan sampling seluruh total populasi. Hasil akhir masa pemeliharaan dengan perlakuan suhu kontrol, 26°C, 30°C, 34°C berturut turut didapatkan derajat kelangsungan hidup (%) sebesar 96,67; 85,00; 66,67; 63,33, laju pertumbuhan bobot harian (%) sebesar 0,17; 0,11; 0,40; 0,52, efisiensi pakan (%) sebesar 2,72; 2,45; 6,87; 7,55, pertambahan panjang mutlak sebesar 0,03; 0,07; 0,11; 0,20 cm. Kualitas air selama pemeliharaan didapatkan ammonia berkisar antara 0,0003-0,0059 mg/l, alkalinitas berkisar antara 26,67-50,66 mg/l CaCO3, pH berkisar antara 6,39-7,56, oksigen terlarut (DO) berkisar antara 4,99-6,83 mg/l, kesadahan berkisar antara 136-266 mg/l CaCO3, nitrit berkisar antara 0,11-0,34 mg/l Hasil penelitian menunjukkan, bahwa derajat kelangsungan hidup pada perlakuan kontrol dan 26°C lebih tinggi daripada 30°C dan 34°C namun sebaliknya lebih rendah dalam pertumbuhan panjang, laju pertumbuhan bobot harian dan efesiensi pakan. Nilai produksi pada perlakuan kontrol, 26°C, 30°C, dan 34°C sebesar Rp 97.000,00, Rp 85.000,00, Rp 67.000,00, Rp 63.000,00. Kinerja produksi udang red cherry terbaik didapatkan pada perlakuan kontrol.