Model Evaluasi Penerapan Good Farming Practice Budidaya Domba di UP3J Bogor

Abstract

Good Farming Practice merupakan pedoman dalam budidaya yang baik dan benar dalam beternak. Tujuan utama dari pedoman budidaya ternak kambing dan domba yang baik tersebut yaitu meningkatkan populasi ternak, produksi daging dan produktivitas peternakan. Kementrian pertanian pada tahun 2001 membuat good farming practice peternakan kambing dan domba dengan 4 ruang lingkup yang mencakup sarana, proses produksi, pelestarian lingkungan, dan pengawasan. Unit Pendidikan dan Penelitian Peternakan Jonggol (UP3J) memiliki unit peternakan domba yang telah berdiri sejak tahun 1984. Populasi ternak domba di UP3J mengalami fluktuasi yang cukup signifikan dengan tingkat kematian mencapai 99 ekor pada tahun 2018. Pelaksanaan evaluasi good farming practice diharapkan dapat menentukan tolak ukur pengembangan peternakan agar meningkatkan produktvitas dan mencapai hasil optimal. Pengumpulan data yang digunakan adalah observasi, wawancara, proses hirarki analitis (AHP), dan model evaluasi. Deskripsi pelaksanaan good farming practice di UP3J didapat dengan wawancara dan observasi. Setiap aspek dalam GFP dianalisis dengan metode AHP berdasarkan pendapat para ahli, praktisi, dan pihak yang kompeten terkait ternak domba. Vektor prioritas hasil AHP ditentukan sebagai bobot dalam aspek maupun sub aspek. Model evaluasi dilakukan berdasarkan bobot dan nilai capaian pengamatan, kemudian dihasilkan nilai performa peternakan. Hasil evaluasi GFP menunjukkan nilai performa 48,71% yang berada dalam kategori Kurang. Aspek prioritas sebagai landasan upaya evaluasi secara berurutan yaitu, pakan dan air minum (bobot 0,548), proses produksi (0,175), kesehatan masyarakat veteriner (bobot 0,125), pengawasan lingkungan (0,078) dan Sarana (bobot 0,074).