Pengendalian Kanibalisme Benih Ikan Baung (Hemibagrus nemurus) dengan Penambahan Tepung Kedelai dan L-Tryptophan pada Pakan

Abstract

Ikan baung merupakan ikan asli Indonesia yang berhabitat di perairan tenang, diminati sebagai ikan konsumsi karena dagingnya yang tebal, dan bernilai ekonomis tinggi. Tingkat kanibalisme yang tinggi pada stadia larva dan benih membuat tingkat produktivitas ikan ini rendah. Tepung kedelai merupakan fitoestrogen yang memiliki kandungan isoflavon tinggi yang dapat meningkatkan kadar estrogen di dalam tubuh ikan. Triptofan merupakan asam amino esensial yang dapat meningkatkan kadar serotonin di dalam otak sehingga agresivitas dapat ditekan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas penambahan tepung kedelai dan triptofan pada pakan komersil untuk menekan karakter kanibalisme benih ikan baung. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap faktorial dengan perlakuan dosis penambahan tepung kedelai (TK) 0, 100, dan 300 g/ kg pakan dan penambahan triptofan (TR) 0% ; 0,25% ; dan 1 %/kg pakan dengan tiga kali ulangan setiap perlakuannya. Benih ikan yang digunakan berukuran 2,56±0,02 cm, dipelihara di dalam kontainer dengan kapasitas 130 L dengan jumlah ikan 150 ekor, dan pemberian pakan dengan metode at satiation. Hasil penelitian menunjukkan hasil yang berbeda nyata (P<0,05) pada perlakuan. Kanibalisme total pada perlakuan TR 0,25 menunjukkan hasil yang berbeda nyata dengan kontrol dan TR 1, sedangkan pada perlakuan tepung kedelai menunjukkan hasil yang berbeda nyata pada tiap perlakuannya. Perlakuan TK 100 dengan penambahan tepung kedelai 100 g/kg pakan dan TR 1 dengan penambahan triptofan 10 g/kg pakan terbukti efektif dalam menekan tingkat kanibalisme pada kegiatan pembenihan ikan baung.

The Asian redtail catfish fish is a native Indonesian fish that lives in calm waters, is in demand as fish for consumption because of its thick flesh and high economic value. The high level of cannibalism at the larval and fry stages makes the productivity level of this fish low. Soy flour is a phytoestrogen that has a high isoflavone content that can increase estrogen levels in the fish's body. Tryptophan is an essential amino acid that can increase serotonin levels in the brain so that aggressiveness can be suppressed. This study aims to determine the effectiveness of adding soy flour and tryptophan to commercial feed to suppress the cannibalism character of Asian redtail catfish fry. This study used a factorial completely randomized design with the addition of soy flour (TK) 0, 100, and 300 g/kg of feed and the addition of 0% tryptophan (TR); 0.25%; and 1%/kg feed with three replications for each treatment. The fish seeds used were 2.56±0.02 cm in size, kept in a container with a capacity of 130 L with a total of 150 fish, and were fed at satiation. The results showed that the results were significantly different (P<0.05) in the treatment. Total cannibalism in the treatment of TR 0.25 showed significantly different results from the control and TR 1 while the soybean flour treatment showed significantly different results in each treatment. Treatment of TK 100 with the addition of soybean flour 100 g/kg feed and TR 1 with the addition of tryptophan 10 g/kg feed proved to be effective in suppressing the level of cannibalism in Asian redtail catfish hatchery activities.