Analisis Cemaran Logam Berat Pb, Hg dan Mikroba Sediaan Krim Anti Jerawat Berbasis Kitosan Cangkang Kerang Bulu (Anadara antiquata Linn.)

Abstract

Sediaan krim anti jerawat dibutuhkan untuk mengobati jerawat. Syarat keamanan suatu sediaan kosmetik diantaranya nilai cemaran logam berat dan mikroba sesuai standar Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM). Sifat antimikroba kitosan cangkang kerang bulu sebagai bahan aktif dapat menghambat pertumbuhan bakteri dan kapang. Penelitian bertujuan menganalisis cemaran logam berat dan mikroba pada sediaan krim anti jerawat berbasis kitosan cangkang kerang bulu. Metode pada penelitian ini meliputi analisis kadar logam berat dengan metode Atomic Absorption Spectrophotometry, Angka Lempeng Total (ALT) dan Angka Kapang Khamir (AKK) dengan metode cawan tuang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar logam berat yaitu sebesar 1.78 mg/kg untuk timbal dan <0.004 mg/kg untuk merkuri, sudah sesuai standar BPOM. Nilai ALT sesuai standar BPOM yaitu 8.3 × 102 cfu/mL untuk basis krim dan 7.2 × 102 cfu/mL untuk krim 5%. Sedangkan, nilai AKK melebihi standar BPOM yaitu 2.2 × 104 cfu/mL untuk basis krim dan 1.4 × 104 cfu/mL untuk krim 5%. Nilai ALT dan AKK pada krim 5% lebih rendah daripada basis krim. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan krim belum lolos standar keamanan karena nilai AKK yang cukup tinggi.