Studi Pustaka Suplementasi Zn pada Pakan untuk Peningkatan Pertumbuhan Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
Date
2022Author
Inarto, Hendri
Suprayudi, Muhammad Agus
Ekasari, Julie
Metadata
Show full item recordAbstract
Mikro mineral memiliki peran yang sangat penting dalam fisiologi tubuh
ikan yang berfungsi sebagai kofaktor enzim dan menjadi penstabil struktur enzim
maupun protein. Salah satu mikro mineral yang memiliki fungsi penting dan
diperlukan dalam tubuh adalah unsur seng (Zn). Unsur Zn digunakan untuk proses
fisiologis termasuk pemeliharaan proses enzimatik dalam tubuh ikan. Tujuan studi
pustaka ini adalah menganalisis tingkat suplementasi Zn yang optimum dalam
pakan untuk meningkatkan performa pertumbuhan ikan nila Oreochromis
niloticus berdasarkan laporan hasil-hasil penelitian yang telah dilakukan. Sumber
pustaka didapatkan dari jurnal nasional terakreditasi, jurnal internasional, hasil
penelitian, tesis, dan disertasi pada kurun waktu 20 tahun terakhir. Hasil studi
pustaka ini menunjukkan bahwa suplementasi Zn dalam pakan dapat memberikan
pengaruh positif pada pertumbuhan ikan secara umum melalui peningkatan
aktivitas enzim pencernaan terutama enzim protease. Tingkat suplementasi Zn
pada ikan dipengaruhi oleh beberapa faktor di antaranya: 1) ukuran ikan 2) jumlah
konsumsi pakan dan 3) lama pemeliharaan. Nilai asupan Zn yang memberikan
pertumbuhan optimum pada ikan nila adalah sebesar 20–50 mg kg-1.
Collections
- UT - Aquaculture [2036]