Efektivitas Pemberian Tanin Komersial pada Sapi Perah yang diberi Pakan Silase terhadap Produksi dan Kualitas Susu

Abstract

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh pemberian tanin komersial terhadap produksi dan kualitas susu sapi perah. Penelitian ini menggunakan desain Rancangan Acak Kelompok dengan 3 perlakuan dan 5 ulangan menggunakan 15 ekor sapi laktasi Friesien Holstein. Perlakuan yang diberikan adalah P1 (sebagai kontrol dengan silase, hijauan dan konsentrat tanpa tanin komersial), P2 (P1 + 10 g tanin komersial setara 0.08% dalam konsentrat) dan P3 (P1 + 15 g tanin komersil setara 0.12% dalam konsentrat). Data dianalisis menggunakan analisis of varian (ANOVA) apabila diperoleh hasil yang berbeda nyata dilanjutkan dengan uji lanjut kontras ortogonal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tanin pada pakan sapi perah tidak berpengaruh signifikan terhadap konsumsi pakan, produksi susu, kualitas susu (protein, laktosa, solid nonfat dan total solid), bobot badan, pertambahan bobot badan dan body condition score. Namun berpengaruh signifikan terhadap kualitas susu yaitu menurunkan lemak susu dibanding kontrol.