Analisis Situasi Konsumsi Pangan, Stunting, dan Angka Harapan Hidup (AHH) di Provinsi Jawa Barat

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis situasi konsumsi pangan, stunting, dan Angka Harapan Hidup (AHH) kabupaten/kota di Provinsi Jawa Barat tahun 2015 sampai 2018. Data yang digunakan yaitu data sekunder dengan unit analisis 27 kabupaten/kota di Provinsi Jawa Barat tahun 2015 sampai 2018. Hasil penelitian menunjukkan di Provinsi Jawa Barat terjadi peningkatan jumlah penduduk, AHH, dan skor pola pangan harapan (PPH); penurunan laju pertumbuhan penduduk dan tingkat kemiskinan; serta fluktuasi tingkat kecukupan energi (TKE), tingkat kecukupan protein (TKP), dan prevalensi stunting. Selama empat tahun (2015– 2018), terdapat 71 (65,7%) kabupaten/kota dengan TKE baik dan 37 (34,3%) kabupaten/kota dengan TKE sedang, serta terdapat 97 (89,8%) kabupaten/kota dengan TKP baik dan 11 (10,2%) kabupaten/kota dengan TKP sedang. Jumlah kabupaten/kota dengan masalah stunting yang tinggi dan sangat tinggi meningkat setiap tahun dari tahun 2015 sampai 2018. Uji korelasi berganda menunjukkan terdapat hubungan terikat yang kuat (r=0,750) antara jumlah penduduk, LPP, tingkat kemiskinan, TKE, TKP, skor PPH, dan prevalensi stunting secara simultan dengan AHH.

This research aims to analyze the situation of food consumption, stunting, and life expectancy in regencies/cities of West Java Province 2015–2018. Data that used was secondary data with units of analysis were 27 regencies/cities in West Java Province in 2015 to 2018. The result showed that in West Java Province, the population, life expectancy, and Desirable Dietary Pattern (DDP) score have increase; population growth rate and poverty rate have decrease; and energy adequacy levels, protein adequacy levels, and stunting prevalence have fluctuated. Within four years (2015–2018), there are 71 (65,7%) regencies/cities with good energy adequacy level and 37 (34,3%) regencies/cities with moderate energy adequacy level, there are 97 (89,8%) regencies/cities with good protein adequacy level and 11 (10,2%) with moderate protein adequacy level as well. The number of regencies/cities with high and very high stunting categories are increasing every year from 2015 until 2018. The multiple correlation test showed there was a strong correlation (r=0,750) between population, population growth rate, poverty level, energy adequacy level, protein adequacy level, DDP score, and stunting prevalence simultaneously with life expectancy.