Pengetahuan dan Tingkat Pendidikan Ibu serta Konsumsi PMT Biskuit Balita Kurus di Kecamatan Sukaresik Tasikmalaya

Abstract

Hasil Riskesdas 2018 menunjukkan bahwa Provinsi Jawa Barat menempati peringkat ke-5 untuk proporsi balita berstatus gizi sangat kurus dan kurus. Data bulan penimbangan balita Februari 2020 di Kabupaten Tasikmalaya diketahui balita dengan status gizi kurus usia >6–11 bulan, 12–24 bulan dan >24–59 bulan masing– masing presentasenya adalah 6,3%, 7,5% dan 7,7%. Strategi pemerintah untuk menangani permasalahan gizi kurus salah satunya dengan menyediakan PMT-P berbentuk biskuit yang dialokasikan untuk balita kurus. Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan antara pengetahuan dan tingkat pendidikan ibu dengan konsumsi PMT biskuit pada balita kurus di Sukaresik Tasikmalaya. Desain penelitian yang digunakan adalah cross sectional, sampel penelitian berjumlah 103 balita kurus diperoleh dengan menggunakan metode simple random sampling, tetapi hanya 100 data balita kurus yang memenuhi kriteria. Hasil penelitian dengan menggunakan uji korelasi spearman menunjukkan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara umur balita dengan konsumsi PMT biskuit (p<0,05). Jenis kelamin sampel, umur ibu, tingkat pendidikan dan pengetahuan ibu tidak berhubungan signifikan dengan konsumsi PMT biskuit (p>0,05). Umur dan tingkat pendidikan ibu bila diimbangi dengan pengetahuan gizi yang baik diduga dapat membantu meningkatkan konsumsi PMT biskuit pada sampel.

The results of Riskesdas 2018 show that West Java Province is ranked 5th for the proportion of children under five with wasting nutritional status. Data of weighing children at February 2020 in Tasikmalaya is known wasting nutritional status aged >6–11 months, 12–24 months and >24–59 months are 6,3%, 7,5% and 7,7%. One of the government's strategies to solve the problem of wasting nutrition is to provide PMT-P biscuits are allocated for wasting children under five. This study aims to analyze the correlation between mother's knowledge and education level with the consumption of PMT biscuits in wasting children under five in Sukaresik, Tasikmalaya. The research design used cross sectional, the research sample are 103 wasting children under five obtained using simple random sampling method, but only 100 sample met the criteria. The results of the spearman correlation test showed that there was a significant correlation between the age of children under five and the consumption of PMT biscuits (p<0,05). Sample gender,

mother's age, education level and mother's knowledge weren’t significantly correlation to the consumption of PMT biscuits (p>0,05). Mother's age and education level when balanced with good nutritional knowledge can help increase the consumption of PMT biscuits sample.