Efek Suplementasi Bawang Putih (Allium sativum) sebagai Feed Additive terhadap Performa Ayam Broiler: Kajian Non-Eksperimental.

Abstract

Bawang putih merupakan feed additive alami yang dapat meningkatkan pertumbuhan ayam broiler. Kajian non eksperimental ini dilakukan untuk mengevaluasi penggunaan bawang putih (Allium sativum) terhadap performa ayam broiler, dengan mengintegrasikan data dari berbagai studi terkait menggunakan model matematis analisis regresi, sebanyak 23 literatur dari tahun 2007-2020 diperoleh 56 data perlakuan yang ditabulasi pada microsoft excel 2019 dengan peubah pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, feed conversion ratio (FCR), dan tingkat kematian (mortalitas), kemudian data yang telah ditabulasi disamakan satuannya dan dianalisis menggunakan software IBM SPSS versi 25, didapatkan hasil bahwa dosis pemberian bawang putih yang paling baik pada ayam broiler strain lohman adalah 1%, cobb 0.1%, shaver starbo 0.5%, ross 3%, hubbard 1%, arian 1%, arbor acres 3%. Bawang putih (Allium sativum) mengandung senyawa aktif seperti allicin, allil, dan diallyl sulfide yang mampu menghambat pertumbuhan beberapa jenis mikroba dan meningkatkan metabolisme pada ayam. Sehingga bawang putih dapat dijadikan sebagai feed additive alami yang dapat meningkatkan pertambahan bobot badan (PBB) dan konsumsi pakan, menurunkan feed conversion ratio (FCR), tanpa meningkatkan angka kematian (mortalitas) yang signifikan terhadap seluruh strain ayam broiler.

Garlic is a natural feed additive that can increase the growth of broiler chickens. This non-experimental study was conducted to evaluate the use of garlic (Allium sativum) on the performance of broiler chickens, by integrating data from various related studies using mathematical models of regression analysis, as many as 23 literature from 2007-2020 obtained 56 treatment data tabulated in microsoft excel 2019 with weight gain change, feed consumption, feed conversion ratio (FCR), and mortality rate , then the data that has been tabulated likened units and analyzed using IBM SPSS software version 25, obtained the results that the best dose of garlic administration in broiler chicken strain lohman is 1%, cobb 0.1%, shaver starbo 0.5%, ross 3%, hubbard 1%, arian 1%, arbor acres 3%. Garlic (Allium sativum) contains active compounds such as allicin, allyl, and diallyl sulfide that are able to inhibit the growth of certain types of microbes and increase metabolismin chickens. So that garlic can be used as a natural feed additive that can increase weight gain (PBB) and feed consumption, lower feed conversion ratio (FCR), without increasing mortality significantly to all strains of broiler chicken.