Kadar Xantorizol dan Aktivitas Antibakteri Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.) yang Dibudidaya dengan Pupuk N, P, dan K

Abstract

Temulawak merupakan tanaman obat yang mengandung senyawa xantorizol yang berkhasiat sebagai antibakteri. Komposisi pupuk yang sesuai meningkatkan produktivitas xantorizol temulawak. Penelitian ini bertujuan menentukan pengaruh pupuk tunggal N, P dan K serta kombinasinya terhadap produktivitas xantorizol dan aktivitas antibakteri dari rimpang temulawak. Terdapat 8 variabel yang diamati; temulawak tanpa pupuk, temulawak dengan pupuk N, P dan K tunggal, kombinasi NP, NK, PK serta NPK. Kandungan xantorizol diukur menggunakan HPLC dan aktivitas antibakteri diuji meggunakan metode difusi cakram. Analisis statistik dilakukan menggunakan uji Anova dan lanjutan dengan uji Duncan pada p < 0,05. Kadar xantorizol tertinggi terkandung pada temulawak dengan kombinasi pupuk PK sebesar 37,56 mg/g DW. Temulawak yang dibudidaya dengan pupuk NPK memiliki kemampuan antibakteri terbaik, dengan zona hambat sebesar 4,65 mm terhadap S. aureus dan 3,64 mm terhadap E. coli. Besarnya zona hambat berbanding lurus dengan kadar xantorizol ekstrak yang diujikan. Hasil penelitian ini dapat dijadikan acuan budidaya temulawak untuk menghasilkan temulawak dengan kadar xantorizol yang tinggi