Pemanfaatan Tanin Asal Chestnut (Castenia sp.) sebagai Agen Pelindung pada Nitrogen Slow Release

Abstract

Penggunaan urea sebagai penyumbang suplemen pakan utama karena memiliki harga yang murah, mudah dalam pengaplikasian, dan bermanfaat sebagai sumber nitrogen untuk sintesis protein mikroba. Urea memiliki kelemahan salah satunya dapat terhidrolisis cepat menjadi amonia. Solusi dari permasalahan tersebut maka dilakukan mekanisme yang dikenal dengan nitrogen lepas lambat menggunakan tanin jenis terhidrolisis. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi rumen in vitro terhadap perlindungan urea dengan menggunakan tanin komersil chestnut dalam berbagai taraf antara lain 0% (P0), 1% (P1), 2% (P2), 3% (P3) ke dalam pakan kontrol. Data dianalisis menggunakan analysis of variance dan perbedaan nyata antar perlakuan dilakukan uji tukey’s hsd test. Hasil penelitian menunjukkan tidak ada perbedaan statistik pada pH rumen, kecernaan bahan kering (KcBK), kecernaan bahan organik (KcBO), dan sintesis protein mikroba (SPM). slow release nitrogen (SRN) berbeda nyata (P<0,05) pada volatile fatty acid (VFA) total. Efek perlindungan berpengaruh negatif terhadap VFA total seiring dengan peningkatan taraf SRN. SRN berbeda sangat nyata (P<0,01) pada produksi amonia. Efek perlindungan berpengaruh negatif terhadap produksi amonia seiring dengan peningkatan taraf SRN.

Kata kunci: nitrogen lepas lambat, tanin terhidrolisis, in vitro

ABSTRACT

FEGGIE. Utilization Tannin Chesnut (Castenia sp.) as a Protective Agent in Slow Release Nitrogen. Supervised by ANURAGA JAYANEGARA and KOMANG GEDE WIRYAWAN.

Urea has become indispensable for supplying the necessary feed supplement because of cheap, easy to use, and had a benefit as nitrogen sources for microbial protein synthesis. Urea have a weakness to readly hydrolyzable into amonia. For the solution with use the mechanism that we called slow release nitrogen with hydrolyzable tannin. This experiment was conducted to evaluate in vitro rumen on different levels of tannin chestnut such as 0% (T0), 1% (T1), 2%(T2), 3%(T3) into a control diet. Data were analysed using analysis of variance and any significant different further tested using tukey’s honest significant difference Test. Results this experiment showed addition of different concentration of tannin chestnut as urea protector did not affect with any parameters in pH rumen, dry matter digestibility, organic matter digestibility, and microbial protein synthesis. However, the addition of different concentration of tannin chestnut have negative effects on volatile fatty acid (VFA) total production (P<0,05) and amonia production (P<0,01).

Keywords: hydrolyzable tannin, in vitro, slow relase nitrogen