Respons Imun dan Kinerja Pertumbuhan Udang Vaname Litopenaeus vannamei yang Diberi Meniran, Jahe, dan Kunyit Serta Kombinasinya.

Abstract

Penurunan produksi udang vaname dapat terjadi akibat udang terserang patogen, upaya yang dilakukan untuk mencegah infeksi penyakit, yaitu meningkatkan imunitas udang vaname dengan menggunakan bahan herbal. Bahan herbal yang dapat digunakan antara lain meniran, kunyit, dan jahe. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi respons imun dan kinerja pertumbuhan udang vaname yang diberi herbal meniran, jahe, dan kunyit serta kombinasinya. Udang yang digunakan rata-rata 5.6±0.09 g per ekor dengan kepadatan 13 ekor per akuarium berukuran 60×40×40 cm dan ketinggian air 25 cm selama 30 hari. Penelitian ini terdiri dari lima perlakuan dan tiga ulangan yaitu kontrol (tanpa herbal) dan meniran, meniran-jahe, meniran-kunyit-jahe, serta meniran-kunyit. Kombinasi meniran, jahe dan kunyit efektif meningkatkan nilai total haemocyte count (THC) udang vaname setelah 10 hari yang dicampur pada pakan udang. Waktu pembekuan hemolim (clotting) berada dalam batas normal, parameter phenoloxidase (PO) dan respiratory burst (RB) tidak berbeda dengan kontrol. Bahan herbal meniran, jahe dan kunyit serta kombinasinya juga tidak mengandung zat antinutrisi yang dapat menghambat pertumbuhan udang vaname selama pemeliharaan 30 hari.