Pengaruh Interaksi Genotipe dan Lingkungan terhadap Aktivitas Antioksidan dan Inhibisi α-Glukosidase Rimpang Temu Ireng

Abstract

Temu ireng merupakan salah satu tanaman obat yang memiliki potensi sebagai antioksidan dan inhibisi enzim α-glukosidase. Namun pemanfaatan temu ireng belum optimal sehingga diperlukan temu ireng dengan varietas unggul dengan uji multilokasi yang mengkaji pengaruh interaksi genotipe dan lingkungan (GxE) sehingga dihasilkan stabilitas dan adaptabilitas. Penelitian bertujuan mengetahui pengaruh interaksi genotipe dan lingkungan 20 genotipe temu ireng di tiga wilayah berdasarkan aktivitas antioksidan dan inhibisi enzim α-glukosidase. Ekstrak basah temu ireng yang dihasilkan dengan metanol. Uji aktivitas antioksidan dengan metode FRAP dan ABTS dan pengujian inhibisi enzim α-glukosidase dan dilanjutkan dengan analisis AMMI. Hasil penelitian menunjukkan interaksi genotipe dan lingkungan signifikan (p<0) terhadap aktivitas antioksidan dan inhibisi α-Glukosidase. Temu ireng yang stabil yaitu G3, G5, G6, G7, G9, G10, G11, G15, G18, G19, dan G20 berdasarkan aktivitas antioksidan pengujian FRAP. Temu ireng G2 hingga G20 memiliki aktivitas antioksidan yang stabil dengan pengujian ABTS. Genotipe yang terdiri dari G8, G9, G15, G16, G18, dan G19 merupakan temu ireng yang stabil pada parameter inhibisi α-glukosidase. Temu ireng yang terdiri G9, G15, G18, dan G19 memiliki stabilitas yang luas pada ketiga paramater. Temu ireng dengan aktivitas antioksidan dan penghambatan yang tinggi namun beradaptasi pada lokasi tertentu ialah G1, G2, G8, dan G17.