Formulasi, Karakteristik Fisikokimia, dan Aktivitas Antibakteri Sabun Cair dariMinyak Maggot Black Soldier Fly (Hermetia illucens).

Abstract

Maggot Black Soldier Fly (BSF) (Hermetia illucens) merupakan larva dari lalat BSF yang berasal dari Amerika dan kini tersebar luas di negara beriklim tropis. Maggot mengandung lipid yang mencapai 50% berpeluang untuk dijadikan produk bioindustri berbahan dasar minyak, salah satunya sabun. Penelitian ini bertujuan memformulasi, menentukan karakteristik fisikokimia, dan menguji aktivitas antibakteri sabun cair dari minyak maggot. Karakteristik fisikokimia sabun cair ditentukan berdasarkan SNI 06-3532-1996 yang meliputi tegangan permukaan, pH, stabilitas busa, densitas, dan kadar alkali bebas. Uji aktivitas antibakteri dilakukan dengan metode difusi cakram terhadap Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Hasil penelitian diperoleh rata-rata tegangan permukaan sabun sebesar 38.67 mN/m, pH 9.2, sabilitas busa 63.93%, densitas 1.03 g/ml, dan kadar alkali bebas 0.03%. Uji antibakteri terhadap Escherichia coli menunjukkan daya hambat lebih kuat (13.06 mm) daripada Staphylococcus aureus (11.45 mm). Sabun dengan karakteristik fisikokimia dan antibakteri terbaik pada formula sabun dengan konsentrasi KOH 30% (b/v).