Suplementasi Vitamin E dan Selenium (Se) dalam Pakan Mengandung Minyak Ikan Lemuru terhadap Bobot Organ Dalam dan Imunitas Ayam Broiler

Abstract

Penambahan vitamin E dan selenium sebagai antioksidan dalam pakan mengandung minyak ikan lemuru diperlukan untuk mencegah oksidasi asam lemak tidak jenuh ganda omega-3 menjadi radikal bebas. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi penambahan vitamin E dan selenium dalam pakan mengandung minyak ikan lemuru terhadap bobot organ dalam dan organ imunitas ayam broiler. Rancangan percobaan yang digunakan yaitu rancangan acak lengkap pola faktorial (RALF) 2x3 dengan 3 ulangan, terdiri atas 2 taraf pemberian vitamin E (0 ppm, 200 ppm) dan 3 taraf pemberian selenium (0 ppm, 0.3 ppm, dan 0.6 ppm). Peubah yang diamati yaitu persentase bobot organ dalam, persentase bobot organ imunitas, persentase bobot lemak abdominal, persentase bobot saluran pencernaan dan persentase panjang relatif saluran pencernaan ayam broiler. Data yang diperoleh dianalisis ragam dan uji lanjut Tukey. Hasil penelitian menunjukkan adanya interaksi antara pemberian vitamin E dan selenium terhadap persentase bobot ginjal, limpa, dan lemak abdominal. Terdapat interaksi antara pemberian vitamin E 200 ppm dan selenium 0.6 ppm dalam menurunkan persentase bobot ginjal dan lemak abdominal. Terdapat interaksi antara pemberian vitamin E 0 ppm dan selenium 0.3 ppm dalam menurunkan persentase bobot limpa dengan persentase bobot lebih rendah dibandingkan dengan kontrol. Interaksi antara penambahan vitamin E sampai 200 ppm dan selenium sampai 0.6 ppm dalam pakan mengandung minyak ikan lemuru dapat menurunkan persentase bobot ginjal dan lemak abdominal tanpa memberikan efek negatif pada saluran pencernaan ayam broiler.