Search
Now showing items 1-1 of 1
Aktifitas spesifik enzim lipase Pseudomonas cocovenenans pada beberapa minyak nabati
(IPB University, 1990)
Tempe bongkrek merupakan makanan tradisional yang sering terkontaminasi oleh bakteri Pseudomonas cocovene- nans yang dapat mengakibatkan keracunan karena terbentuk- nya dua senyawa toksin yaitu toksoflavin (C7H7N502) dan ...