Search
Now showing items 1-1 of 1
Pembuatan Keripik (Chips) Biji Durian (Durio sp.)
(IPB (Bogor Agricultural University), 1985)
Keripik merupakan kelompok pangan t r a d i s i o n a l tanpa fermentasi yang sudah lama dikenal d i Indonesia. Produk keripik i n i sering d i jadikan sebagai makanan selingan atau makanan ringan. Tujuan penelitian i n i ...