Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "jambu biji"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengukuran Warna Buah Potong Jambu Biji dan Nanas „Phulae‟ Selama Penyimpanan dengan Teknik Image Analysis.
(2019)Karakteristik warna buah potong menjadi karakteristik penting dalam penerimaan konsumen. Teknik image analysis telah berkembang sebagai teknik pengukuran warna yang lebih mudah. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kemampuan ...