Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "Maize Flour"
Now showing items 1-1 of 1
-
Studi Pembuatan Snack Sus Kering Berbahan Dasar Tepung Jagung.
(2019)Karakteristik sus kering yaitu berukuran kecil, ringan dengan tekstur renyah dan memiliki rasa gurih yang khas. Penelitian ini bertujuan mendapatkan formula bahan baku yang tepat untuk pembuatan sus kering berbahan ...