Browsing UT - Food Science and Technology by Subject "Assessment"
Now showing items 1-1 of 1
-
Kajian produksi aflatoksin dari isolat kapang Aspergillus flavus
(2012)Aflatoksin merupakan ancaman yang cukup besar bagi perkembangan dunia pertanian di Indonesia. Kondisi lingkungan Indonesia yang memadai seperti kelembaban, kadar air, dan suhu mendukung pertumbuhan kapang Aspergillus flavus ...