Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Yaqin, Ainul"
Now showing items 1-1 of 1
-
Karakterisasi sifat fungsional protein kedelai dan efek modifikasi protein kedelai dengan fosforilasi
Yaqin, Ainul | Fardiaz, Dedi | Andarwulan, Nuri (1994)Berbagai upaya dilakukan untuk meningkatkan produksi kedelai, termasuk penelitian pemuliaan tanaman untuk memperoleh varietas unggul. Penelitian pemuliaan tanaman. kedelai perlu disertai dengan analisis lanjutan mengenai ...