Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Umam, Khoirul"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengaruh Ekstrak Tulang Ikan Pepes Iradiasi Dosis Tinggi terhadap Hemolisis Eritrosit dan Proliferasi Limfosit Manusia secara In Vitro.
Umam, Khoirul | Waysima | Zakaria, Fransisca Rungkat | Irawati, Zubaidah (2009)Iradiasi pangan merupakan proses paparan radiasi pengion pada bahan pangan untuk membunuh mikroorganisme dan serangga yang mungkin terdapat pada bahan pangan dengan memanfaatkan gelombang elektromagnetik. Iradiasi dosis ...