Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Budiharjo, Teguh"
Now showing items 1-1 of 1
-
Pengembangan produk pangan tradisional bekasam untuk formula makanan tambahan anak umur 1 - 3 tahun
Budiharjo, Teguh | Muchtadi, Deddy | Soetrisno, Uken S.S. (2000)Makanan bergizi sangat dibutuhkan oleh anak batita (bawah tiga tahun). Sejak krisis ekonomi penderita KEP terus meningkat. Guna memenuhi kebutuhan dan perbaikan gizi anak batita perlu kajian dan pengembangan makanan tambahan ...