Browsing UT - Food Science and Technology by Author "Badri, Najib Kamal"
Now showing items 1-1 of 1
-
Implementation of Halal Assurance System for Bakery Products in HK Bakery Kuningan
Badri, Najib Kamal | Wulandari, Nur | Yuliana, Nancy Dewi (2021)Indonesia memiliki 229 juta penduduk beragama Islam, jumlah ini setara dengan 87,2% dan akan terus meningkat. Halal merupakan kewajiban bagi setiap muslim, penerapan halal salah satunya pada produk pangan. Roti adalah ...