Pengembangan Strategi Pemasaran pada Kedai Teh Laresolo

Abstract

Saat ini pelaku usaha di bidang minuman semakin bertambah, sehingga diperlukan berbagai upaya untuk dapat bertahan di tengah persaingan yang semakin ketat. Tujuan dari penelitian ini adalah (1) mengidentifikasi bauran pemasaran yang telah diterapkan Kedai Teh Laresolo, (2) menganalisis tingkat kepentingan dan kinerja bauran pemasaran Kedai Teh Laresolo, (3) menyusun strategi yang dapat dikembangkan Kedai Teh Laresolo. Data dikumpulkan dari 60 konsumen yang dipilih secara convenience sampling. Bauran pemasaran yang sudah diterapkan yaitu, produk bervariasi dengan bahan baku premium, harga bervariasi, letak kedai strategis, promosi terbatas, kedai menyediakan prosedur operasional, karyawan diberikan pelatihan, serta tempat nyaman. Adapun atribut yang menjadi prioritas untuk perbaikan adalah promosi penjualan, ketersediaan tempat parkir, dan pendingin udara. Rancangan strategi berfokus pada promosi penjualan dengan pendekatan 4C yaitu penyelenggaraan acara khusus, penawaran produk ekstra, penawaran paket minuman, dan promosi melalui media sosial.