Pengaruh Store Atmosphere terhadap Kepuasan dan Loyalitas Konsumen di The Coffee Companion

Abstract

Meningkatnya jumlah konsumsi kopi dan perubahan gaya hidup menyebabkan semakin berkembangnya usaha coffee shop yang berdampak terhadap persaingan yang semakin ketat, sehingga diperlukan strategi untuk memenangkan persaingan yaitu dengan cara menciptakan store atmosphere yang baik. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi karakteristik konsumen, menganalisis pengaruh store atmosphere terhadap kepuasan dan loyalitas konsumen, dan menganalisis pengaruh kepuasan konsumen terhadap loyalitas konsumen. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode Structural Equation Modeling (SEM) dengan pendeketan Partial Least Square (PLS). Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa pengunjung The Coffee Companion didominasi oleh remaja laki-laki dengan status pekerjaan sebagai pelajar/mahasiswa dan status pendidikan terakhir sebagai sarjana/sederajat. Selain itu, general interior dan store layout berpengaruh signifikan dan positif terhadap kepuasan konsumen, general interior dan kepuasan konsumen berpengaruh signifikan dan positif terhadap loyalitas konsumen.