Pemberian Lemak Tinggi Palmitat terhadap Puyuh (Coturnix coturnix japonica) Periode Pertumbuhan

Abstract

Lemak tinggi palmitat merupakan limbah padat dari produksi minyak kelapa sawit yang tinggi energi dan berpotensi sebagai pakan ternak. Lemak tinggi palmitat diolah menjadi bentuk tepung butiran kecil dengan kandungan terbesar asam lemak palmitat. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi penggunaan lemak tinggi palmitat dalam pakan terhadap performa puyuh periode pertumbuhan. Rancangan yang digunakan pada penelitian adalah rancangan acak lengkap dengan 5 perlakuan dan 3 ulangan, pada masing-masing ulangan menggunakan 20 ekor puyuh. Penelitian ini berlangsung selama 5 minggu, mulai dari day old quail hingga puyuh berumur 5 minggu. Perlakuan yang digunakan P0= ransum komersial, P1= 2.5% lemak tinggi palmitat dalam ransum P0, P2= 5% lemak tinggi palmitat dalam ransum P0, P3= 2.5% lemak tinggi palmitat lesitin komersial dalam ransum P0, P4= 5% lemak tinggi palmitat lesitin komersial dalam ransum P0. Parameter yang diukur adalah performa ternak meliputi konsumsi ransum, pertambahan bobot badan, konversi ransum, dan bobot badan akhir, mortalitas serta income over feed cost (IOFC). Nilai IOFC dianalisa secara deskriptif. Hasil analisis ragam menunjukan bahwa pemberian lemak tinggi palmitat tidak berbeda nyata terhadap parameter yang diukur, sedangkan nilai IOFC tertinggi terdapat pada perlakuan P4. Kesimpulan penelitian bahwa pemberian lemak tinggi palmitat dalam ransum terhadap performa puyuh periode pertumbuhan menunjukan hasil yang sama, pemberian lemak palmitat lesitin komersial sebanyak 5% menghasilkan nilai IOFC tertinggi dibandingkan perlakuan lain.