Search
Now showing items 11-13 of 13
Pengembangan pasar produk nugget jamur tiram (Pleorotus ostreotus) dengan pendekatan riset aksi
(IPB University, 2015)
Perubahan pola konsumsi masyarakat saat ini yang mengarah pada makanan siap saji membuat pangan olahan beku semakin diminati. Namun bahan baku yang tidak bermutu dan bahan tambahan pangan berbahaya pada produk membuat ...
Desain dan Implementasi Manual Terintegrasi Sistem Jaminan Halal dan Cara Produksi Pangan yang Baik di IRTP Risollaku
(IPB University, 2015)
Permintaan konsumen akan kualitas pangan olahan semakin meningkat, sehingga produsen harus memperhatikan hal-hal yang membuat pangan aman untuk dikonsumsi, termasuk kehalalan dan keamanan pangan. Tujuan dari penelitian ini ...
Desain dan implementasi manual terintegrasi sistem jaminan halal dan cara produksi pangan olahan yang baik di PT Mutiara Mandiri Jaya
(IPB University, 2015)
Persaingan dalam industri pangan mengharuskan perusahaan dapat menjamin mutu produknya, baik dari segi kehalalan maupun keamanan pangan. Tujuan penelitian adalah menghasilkan manual sistem jaminan halal (SJH) yang ...