Browsing UT - Agro-Industrial Engineering by Subject "edible"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aplikasi edible coating pada buah apel potong
(2016)Teknologi olah minimal menjadi sebuah pilihan masyarakat untuk mengkonsumsi buah dan sayur secara praktis. Pelapisan edible coating pada buah terolah minimal berfungsi sebagai penghalang terhadap perpindahan massa ...