Browsing UT - Agroindustrial Technology by Author "Bambang, Kustamiyati"
Now showing items 1-1 of 1
-
Mempelajari Pengaruh Pemupukan Bubuk Teh Dalam "Feeder" Terhadap Indikator Oksidasi Polifenol
Sulistyowati, Hary Suprobo | Bambang, Kustamiyati | Yusuf, Helena (1986)Penumpukan bubuk teh dalam "feeder" pada mesin pengering merupakan masalah yang sering dijumpai di pabrik- pabrik pengolahan teh hitam di Indonesia. Diduga bahwa proses oksidasi polifenol masih berlangsung selama bubuk teh ...