Browsing UT - Agro-Industrial Engineering by Author "Abdullah, Muhammad Irfani"
Now showing items 1-1 of 1
-
Desaturasi kontinyu minyak sawit kasar(CPO) menggunakan enzim desaturase amobil skala semprot
Abdullah, Muhammad Irfani | Syamsu, Khaswam | Panji, Tri (2004)Enzim desaturase adalah enzim yang mengkatalisis pembentukan ikatan rangkap pada rantai karbon asam lemak. Desaturase dapat dimanfaatkan untuk meningkatkan kualitas minyak sawit kasar (crude palm oil atau CPO) serta ...