Penambatan Molekuler Senyawa Fenolik Kangkung (Ipomoea aquatica) terhadap Protein Fat Mass and Obesity Related (FTO).

Abstract

Obesitas menjadi ancaman kesehatan global yang lumrah dan tinggi prevalensinya. Salah satu faktornya adalah faktor genetik, yakni fat mass and obesity-related protein atau protein FTO. Tujuan penelitian ini adalah menguji penambatan protein FTO (4IE6) sebagai reseptor dengan senyawa-senyawa fenolik kangkung (Ipomoea aquatica) sebagai ligan uji dan inhibitor. Senyawa-senyawa ini adalah N-cis-feruloyl tiramin, N-trans-feruloyl tiramin, asam isoklorogenat A, asam isoklorogenat B dan asam isoklorogenat C. Senyawa pembanding sebagai acuan adalah inhibitor FTO UN9. Obat obesitas orlistat digunakan sebagai pembanding sekunder ligan uji. Berdasarkan hasil penambatan, semua senyawa fenolik Ipomoea aquatica memiliki potensi yang baik inhibitor protein FTO. Hasil pengujian menunjukkan nilai afinitas terbaik sebesar -9.6 kkal/mol dan jumlah ikatan hidrogen terbanyak sebanyak 8 ikatan diperoleh oleh asam isoklorogenat A dengan kemiripan residu sebesar 50% terhadap UN9.