Dampak Perubahan Faktor Eksternal dan Internal Terhadap Kesejahteraan Ekonomi Rumahtangga Petani Jamur Tiram Putih di Desa Tambakmekar Kabupaten Subang

Abstract

Desa Tambakmekar Kabupaten Subang merupakan salah satu desa membudidaya jamur tiram putih. Permasalahan yang dihadapi petani budidaya jamur tiram putih adalah fluktuasi harga jamur tiram putih, fluktuasi jumlah produksi, dan bahan baku cenderung mahal. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi karakteristik rumahtangga petani budidaya jamur tiram putih; (2) menganalisis faktor-faktor yang memengaruhi alokasi curahan kerja, produksi, pendapatan, dan pengeluaran rumahtangga petani budidaya jamur tiram putih; (3) menganalisis dampak perubahan faktor eksternal dan internal terhadap kesejahteraan rumahtangga petani budidaya jamur tiram putih di Desa Tambakmekar. Penelitian menggunakan data cross section tahun 2018 dengan populasi rumahtangga petani jamur tiram putih di Desa Tambakmekar, Kecamatan Jalancagak, Kabupaten Subang. Model ekonomi rumahtangga dibangun sebagai suatu sistem persamaan simultan dan diestimasi menggunakan metode Two Stage Least Squares (2SLS). Kombinasi penurunan harga jamur tiram putih sebesar 10 persen dan peningkatan curahan kerja suami, istri, dan anak di luar budidaya sebesar 100 persen mengakibatkan peningkatan kesejahteraan.