Good dairy farming practice (GDFP) peternakan sapi perah daerah urban dan peri-urban Kecamatan Lembang

Abstract

Meningkatnya permintaan susu di Indonesia perlu didukung oleh peningkatan kuantitas dan kualitas peternakan sapi perah. Salah satu cara untuk mengetahui kualitas peternakan sapi perah yakni dengan menganalisis penerapan Good Dairy Farming Practice (GDFP). Kecamatan Lembang memiliki populasi sapi perah yang tinggi. Tingginya alih fungsi lahan akibat urbanisasi di Kecamatan Lembang mempengaruhi pengelolaan peternakan sapi perah di area urban dan area peri-urban. Penelitian dilakukan untuk mengkaji perbedaan penerapan GDFP (Good Dairy Farming Practice) sapi perah di daerah urban dan peri-urban. Pengambilan data primer dilakukan dengan melakukan pengukuran, pengamatan, dan wawancara kepada 36 peternakan sapi perah di daerah urban dan peri-urban Kecamatan Lembang, sedangkan data sekunder menggunakan data produksi susu milik KPSBU tahun 2017 dan data BPS 2015. Analisis daerah urban dan peri urban menggunakan metode skoring Wilayah Peri-Urban, sedangkan data GDFP dan produksi susu menggunakan Non Parametric Independet Sample T-test. Berdasarkan nilai WPU 10 desa di Lembang dikategorikan sebagai area urban, 5 desa merupakan area periurban, dan 1 desa merupakan area rural. Hasil perhitungan GDFP kedua daerah tidak berbeda nyata (P>0.05) dengan nilai GDFP sebesar 3.06 ± 0.20 untuk daerah urban dan 3.10 ± 0.17 untuk daerah peri-urban. Salah satu yang dipengaruhi oleh nilai GDFP yakni produksi susu, dan nilai produksi susu sapi perah di kedua daerah temasuk dalam kategori tinggi (baik). Nilai GDFP yang tinggi di kedua daerah tidak terlepas dari peran KPSBU.