Analisis Produksi dan Strategi Pengembangan Sapi Brahman Cross Terintegrasi Kelapa Sawit di Kalimantan Tengah

Abstract

Tingginya permintaan daging sapi di Kalimantan Tengah mendorong perusahaan PT XYZ mengintegrasikan usaha kelapa sawit dengan sapi pedaging untuk memenuhi kebutuhan masyarakat Kalimantan terhadap daging sapi. Penelitian ini bertujuan untuk merumuskan strategi pengembangan usaha penggemukan sapi brahman cross yang terintegrasi dengan tanaman kelapa sawit. Penelitian ini dilakukan selama 2 bulan dari Juli sampai dengan September 2017. Data yang dikumpulkan meliputi jumlah ternak berdasarkan jenis kelamin, jumlah limbah kelapa sawit yang diberikan ke ternak, sumber daya manusia yang terlibat dan teknologi yang diterapkan dengan menggunakan kuesioner yang telah disiapkan. Data dianalisis menggunakan metode SWOT dan QSPM. Hasil strategi yang diperoleh adalah 1) memperluas pemasaran dengan memanfaatkan teknologi komunikasi dan informasi, 2) kerjasama dengan rumah potong hewan, dan 3) memperluas usaha dengan pembuatan feedlot melibatkan peternak sebagai mitra. Strategi yang diperoleh dapat mengembangkan usaha penggemukan sapi BX yang terintegrasi dengan tanaman kelapa sawit