Arsitektur dan Komposisi Kimiawi “Kebun Jamur” dari Sarang Rayap Tanah Macrotermes gilvus Hagen

Abstract

Spesies-spesies rayap dari sub-famili Macrotermitinae memiliki sarang yang didalamnya terdapat kebun jamur (fungus comb) sebagai sumber makanan bagi koloni rayap tersebut. Namun, informasi ilmiah tentang arsitektur dan komposisi kimiawi kebun jamur dalam sarang rayap sub-famili Macrotermitinae dari Indonesia belum dilaporkan. Penelitian dilakukan untuk mengetahui arsitektur, sifat fisik dan komposisi kimiawi kebun jamur dari sarang rayap tanah Macrotermes gilvus Hagen yang hidup di Hutan Percobaan Yanlappa, Bogor, Jawa Barat, termasuk potensi senyawa anti jamur dari ekstrak kebun jamur tersebut. Enam kebun jamur dikoleksi dari dua sarang M. gilvus (tiga kebun jamur per sarang), kemudian diamati arsitekturnya, serta dianalisis komposisi kimiawinya dengan Gas Chromatography Mass Spectofotometry (GCMS). Hasil penelitian menunjukan kebun jamur memiliki bentuk brain-shaped dengan panjang 11.86±3.82cm, lebar 8.66±2.88 cm, tebal 4.33±0.89 cm, serta tebal dinding 1.99±0.2 mm. Liang-liang berbentuk oval sampai persegi panjang pipih, lebar 3.06±0.2 mm dan panjang 4.9±0.2 mm-9.0±0.2 mm. Warna kebun jamur adalah abu-abu hingga coklat muda (light brown), kadar air kebun jamur segar 104.81±10.86% dan kerapatannya 0.376±0.02 g cm-3. Sementara itu kadar air serbuk keringnya 13.22% dengan kandungan zat terbang 30.28%, abu 22.83%, abu tak larut asam 29.65%, lignin 16.92%, dan C/N rasio 29.87%. Ekstrak kebun jamur dari M. gilvus dapat menghambat pertumbuhan jamur perusak kayu dan terutama mengandung Bis(2-ethylhexyl) phthalate dan 1,2,3-Propanetriol.