Aktivitas Antidiabetes Ekstrak Kulit Buah Salak Manonjaya dengan Ikan Zebra (Danio rerio) sebagai Hewan Model.

Abstract

Penelitian bertujuan menentukan fraksi aktif dan profil senyawa aktif pada ekstrak kulit buah salak manonjaya yang berperan sebagai antidiabetes serta menentukan aktivitas antidiabetes menggunakan hewan uji berupa ikan zebra. Kulit buah diekstraksi dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 70% kemudian difraksionasi menggunakan n-heksana, etil asetat dan metanol. Fraksi aktif adalah fraksi etil asetat dengan rendemen tertinggi 0.94%, kadar fenolik total tertinggi 1087 mg ekivalen asam galat/g ekstrak, kadar flavonoid total tertinggi 150 mg ekuivalen kuersetin/g ekstrak, penghambatan α-glukosidase paling kuat berdasarkan persen inhibisi 64.43% dan yang memberikan spot teraktif sebagai inhibitor α-glukosidase. Profil senyawa aktif yang berperan sebagai senyawa antidiabetes ialah flavonoid dari golongan glikosilflavon dan flavon. Aktivitas antidiabetes menggunakan ikan zebra, menunjukkan bahwa ekstrak kulit buah salak manonjaya dari ekstrak kasar etanol dan fraksi etil asetat dapat menurunkan kadar gula darah ikan zebra yang diinduksi dengan aloksan.