Analisis Tataniaga Ayam Broiler di Kecamatan Parakansalak Sukabumi Jawa Barat

Abstract

Kecamatan Parakansalak merupakan sentra produksi ayam broiler dengan tingkat penawaran dan permintaan ayam broiler tinggi di Kota dan Kabupaten Sukabumi. Efisiensi sistem tataniaga ditunjukkan oleh keterlibatan pihak-pihak produsen, lembaga-lembaga tataniaga dan konsumen yang memperoleh kepuasan dari adanya aktivitas tataniaga tersebut. Analisis ini menunjukkan tingkat efisiensi dari saluran-saluran tataniaga ayam broiler yang terbentuk di lokasi penelitian. Analisis kualitatif menggambarkan secara deskriptif untuk mengamati karakteristik saluran tataniaga, lembaga tataniaga, dan fungsi tataniaga. Analisis kuantitatif dilakukan untuk mempelajari efisiensi tataniaga dengan menggunakan pendekatan analisis marjin tataniaga, farmer’s share, serta rasio keuntungan dan biaya (R/C). Fungsi tataniaga yang dilakukan masing-masing lembaga tataniaga adalah fungsi pertukaran, fungsi fisik, dan fungsi fasilitas. Berdasarkan biaya marjin tataniaga, saluran 1 merupakan saluran tataniaga paling efisien. Setiap saluran tataniaga ayam broiler di Kecamatan Parakansalak memiliki nilai R/C di atas 1 yang artinya sistem tataniaga ayam broiler di Kecamatan Parakansalak efisien.