Evaluasi Morfologi dan Uji Daya Hasil 55 Genotipe Ubi Kayu (Manihot esculenta Crantz) Generasi M1V5 Hasil Iradiasi Sinar Gamma.

Abstract

Ubi kayu (Manihot esculenta Crantz) merupakan bahan pangan utama ketiga di Indonesia setelah padi dan jagung. Namun, pemanfaatan ubi kayu sebagai bahan pangan dan bahan baku industri di Indonesia belum bisa diimbangi oleh jumlah permintaan dalam negeri. Hal ini disebabkan produktivitas ubi kayu masih tergolong rendah jika dibandingkan dengan potensi genetiknya. Pengembangan Varietas Unggul Baru (VUB) melalui pendekatan pemuliaan mutasi merupakan salah satu strategi untuk meningkatkan keragaman genetik dan potensi produksi berdaya hasil tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan informasi keragaan morfologi, menguji tingkat stabilitas mutan ubi kayu potensial, dan daya hasil mutan ubi kayu potensial generasi M1V5 hasil iradiasi sinar gamma. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Cikabayan, Institut Pertanian Bogor pada bulan Mei 2016 hingga Juni 2017. Rancangan percobaan yang digunakan adalah rancangan kelompok lengkap teracak dengan satu faktor dan tiga ulangan. Faktor percobaan yang digunakan adalah genotipe tanaman, yang terdiri atas 55 genotipe mutan ubi kayu generasi M1V5 yang berasal dari 5 genotipe asal Jame-jame (G1), Ratim (G2), UJ-5 (G3), Malang-4 (G4), dan Adira-4 (G5). Hasil penelitian menunjukkan bahwa 3 genotipe mutan dapat dikategorikan sebagai genotipe potensial karena memiliki bobot umbi per tanaman lebih dari 6 kg, yaitu G5D1 113, G5D1 132, dan G5D1 213. Berdasarkan analisis stabilitas, terdapat 4 genotipe stabil berdasarkan karakter panen. Genotipe G5D1 213 merupakan genotipe yang memenuhi kriteria stabil dan potensial.