Hubungan Perilaku Ibu tentang Kebiasaan Membaca Label dan Klaim Pangan serta Keputusan Pembelian Produk Susu Anak dengan Status Gizi Anak Prasekolah (Studi Kasus Anak Usia 4-6 Tahun di Bogor Timur)

Abstract

Penelitian ini bertujuan menganalisis hubungan perilaku ibu tentang kebiasaan membaca label dan klaim pangan serta keputusan pembelian produk susu anak dengan status gizi anak prasekolah usia 4-6 tahun. Desain penelitian adalah cross sectional, dilaksanakan di 6 Satuan PAUD Sejenis (SPS), di Bogor Timur dengan contoh sebanyak 89 anak. Penelitian dilaksanakan Maret sampai Mei 2017. Pengumpulan data dilakukan dengan wawancara menggunakan kuesioner, pengukuran langsung, dan data sekunder. Contoh memperoleh sumber informasi mengenai label pangan dan klaim berasal dari televisi dengan memprioritaskan merk saat membaca label. Sebagian besar contoh memiliki pengetahuan, persepsi, sikap, dan tingkat kepatuhan membaca label dan klaim kategori cukup. Jenis susu yang paling banyak dikonsumsi anak contoh adalah susu bubuk yang dibeli disupermarket dengan mempertimbangkan kesesuaian umur. Mayoritas produk susu anak sudah memiliki keterangan label dan klaim sesuai dengan ketentuan BPOM. Persepsi dan sikap mengenai label pangan berhubungan signifikan dengan tingkat kepatuhan membaca label pangan, serta sikap mengenai klaim memiliki hubungan yang signifikan dengan tingkat kepatuhan membaca klaim. Tingkat kepatuhan membaca label pangan berhubungan signifikan dengan konsumsi susu anak. Tingkat kecukupan energi dan protein memiliki hubungan bermakna dengan status gizi.